Ambiente, accoglienza, servizio nei ristoranti (punteggio: 79,16)

Soggetti responsabili: strutture di ristorazione, associazioni di categoria (Coris, associazioni di commercianti)

Eventuali sinergie con altri soggetti: fornitori di servizi, Comune, etc

Percentuale di soddisfatti: 94,0% (molto soddisfatti: 69,1%, abbastanza soddisfatti 24,9%)

Stato attuale: Priorità di intervento/miglioramento: bassa

Commenti e suggerimenti dei turisti: si legge una. critica alla pulizia di pub e ristoranti ed un suggerimento di migliorare la qualità del servizio

Eventuali azioni di miglioramento/mantenimento della qualità:

- Sensibilizzare il personale sulla necessità di un servizio discreto, cortese e di qualità;
- Curare i dettagli e l’aspetto delle strutture per associare alla qualità dei piatti un ambiente tipico ed un’atmosfera di ospitalità;
- Applicare la legge sul fumo ed ipotizzare la creazione di sale per fumatori se la struttura lo consente;
- Raccogliere opinioni e suggerimenti dei clienti.

Tratto dall’ indagine sulla Tourist satisfaction per la stesura della Carta dei Servizi turistici realizzata dal Comune di Sorrento in collaborazione con l’ IRCSIA (Istituto per la Ricerca e Certificazione della Statistica e dell’Informativa Applicata)