Ristorazione nell’albergo (punteggio: 82,17)

Soggetti responsabili: strutture alberghiere, associazioni di categoria (federalberghi, etc)

Eventuali sinergie con altri soggetti: fornitori “locali e non” di ingredienti

Percentuale di soddisfatti: 93,5% (molto soddisfatti: 75,7%, abbastanza soddisfatti 17,8%)

Stato attuale:  Priorità di intervento/miglioramento: bassa

Commenti e suggerimenti dei turisti: non vi sono commenti negativi mentre quelli positivi si riscontrano negli aggettivi su Sorrento che elogiano l’enogastronomia locale.

Eventuali azioni di miglioramento/mantenimento della qualità:

- Utilizzare ed evidenziare i piatti tipici locali o campani;
- Fornire carte dei vini con particolare attenzione a quelli tipici della tradizione locale o italiana;
- Tenere conto di esigenze alimentari di categorie tipiche di turisti (diabetici, celiaci, bambini, etc) con possibili variazioni sui menù standard;
- Raccogliere opinioni e suggerimenti dei clienti.

Tratto dall’ indagine sulla Tourist satisfaction per la stesura della Carta dei Servizi turistici realizzata dal Comune di Sorrento in collaborazione con l’ IRCSIA (Istituto per la Ricerca e Certificazione della Statistica e dell’Informativa Applicata)